Prix du dîner chez Marc Veyrat à Megève : 450 € pour une expérience unique

Quel est le prix pour dîner chez Marc Veyrat à Megève ?

Le restaurant de Marc Veyrat, situé au 539 chemin des Ânes à Megève, offre une expérience gastronomique haut de gamme. La cuisine y est inspirée par les plantes sauvages, le terroir alpin et l’environnement montagnard. Parmi les formules proposées, le « Grand Dîner Improbable » coûte 450 € par personne, hors boissons. Ce menu en sept plats est en partie élaboré avec le chef Mallory Gabsi, lors de la saison 2025-2026.

Pour comparaison, lors de l’ouverture en 2024, le menu de la « Cuisine Haute Définition » était affiché à 395 €, avant d’atteindre 450 € en 2025-2026.

Quel est le prix pour déjeuner chez Marc Veyrat ?

Une formule plus courte, appelée « Déjeuner Routier Gastronomique », est aussi disponible. Elle comprend trois plats et coûte 140 € par personne, hors boissons. Cette option permet de découvrir la cuisine du chef avec un budget inférieur à celui du dîner complet.

La Cuisine de l’Âtre de Christine Heckler Veyrat : quels tarifs ?

Ce second concept, créé par l’épouse de Marc Veyrat, propose une cuisine basée sur la flamme, la braise, la fumée et la cendre. En saison 2025-2026, cette expérience était proposée à 240 € par personne pour un menu en quatre créations. Les tarifs ont varié ces dernières années : en 2024, il était annoncé à 180 €, puis à 220 € en 2025. Il est conseillé de vérifier le prix exact au moment de la réservation.

Résumé des tarifs pour la saison 2025-2026

Ces prix concernent la saison 2025-2026 et peuvent évoluer pour la saison suivante.

Pourquoi ces tarifs sont-ils si élevés ?

Le prix reflète la nature immersive de l’expérience. Marc Veyrat mise sur l’utilisation des herbes sauvages de montagne, la cueillette, et les produits locaux. Le restaurant fonctionne avec un nombre très limité de couverts, seulement 18, pour un total de 18 salariés. C’est un choix qui contribue au coût élevé, mais qui garantit une expérience culinaire scénarisée, centrée sur l’univers du chef et son travail avec les plantes sauvages.

Le restaurant Marc Veyrat à Megève sera-t-il ouvert en 2026 ?

Actuellement, le site indique que l’établissement sera fermé au printemps, en été et à l’automne 2026, en raison de travaux visant à améliorer la créativité et le confort. La réouverture est prévue début décembre 2026, pour la saison hivernale. Les tarifs pour cette nouvelle saison n’ont pas encore été publiés, il faut donc attendre les annonces officielles pour connaître les prix précis.

Quel budget prévoir pour un repas chez Marc Veyrat ?

Pour la dernière saison documentée, il fallait compter :

• 450 € par personne pour le Grand Dîner Improbable
• 140 € pour le Déjeuner Routier Gastronomique
• 240 € pour la Cuisine de l’Âtre

Ces tarifs peuvent varier pour la saison 2026-2027. Il est donc conseillé de vérifier les prix officiels au moment de la réservation.