Les 15 restaurants les plus chers du monde vous laisseront sans voix

Les restaurants les plus chers du monde : un classement impressionnant

Quels établissements affichent les additions les plus élevées au monde ? Combien faut-il dépenser pour s’y asseoir à leur table ? De Tokyo à Paris en passant par Barcelone, voici le top 15 des restaurants les plus coûteux de la planète.

Si vous trouvez qu’un menu à plus de 100 € est déjà cher, préparez-vous à être surpris. Récemment, le site Chef’s Pencil a mené une enquête pour identifier ces établissements d’exception. Les chercheurs ont comparé les prix de 450 restaurants, en se concentrant principalement sur leur menu dégustation.

Au sommet du classement, un restaurant espagnol situé à Ibiza affiche un prix de 1 517 € pour son menu dégustation. La suite du palmarès comporte aussi deux restaurants étoilés à Paris, ainsi que des tables de deux jurés emblématiques de Top Chef. Prêts à ouvrir votre porte-monnaie ?

1. Sublimotion, Ibiza (Espagne)

Avec un menu dégustation à 1 517 €, Sublimotion détient la première place du classement. Situé à Ibiza, cet établissement ne possède pas encore d’étoile Michelin mais propose une expérience unique : manger dans un monde virtuel, guidé par un « cyber-chef ». Un concept qui privilégie l’expérience immersive.

• Où ? Ctra. Playa D’en Bossa, s/n, 07817, Iles Baléares, Espagne
• Site officiel : Sublimotion

2. Ultraviolet, Shanghai (Chine)

Connu en France comme juré de Top Chef, Paul Pairet officie également à Shanghai. Son restaurant Ultraviolet offre une expérience multisensorielle à 1 225 € par personne, combinant technologie et créativité culinaire.

• Où ? 18 Zhongshan Dong Yi Road, Shanghai, Chine
• Site officiel : Ultraviolet

3. Kitcho Arashiyama Honten, Kyoto (Japon)

Ce restaurant traditionnel à Kyoto propose un menu dégustation à 784 €, une somme plus accessible. Il dispose de 7 salles à manger donnant sur un jardin japonais, dans un cadre authentique.

• Où ? 〒616-8385 Kyoto, Ukyo Ward, Sagatenryuji Susukinobabacho, 5 8
• Site officiel : Kitcho Arashiyama Honten

4. Azabu Kadowaki, Tokyo (Japon)

Ce restaurant tokyoïte affiche un menu à 711 €. Sous la direction du chef Toshiya Kadowaki, il propose une cuisine japonaise modernisée dans un cadre élégant.

• Où ? 2 Chome-7-2 Azabujuban, Minato City, Tokyo 106-0045, Japon
• Site officiel : Azabu Kadowaki

5. Masa, New York (États-Unis)

Installé à New York, Masa sert une cuisine japonaise raffinée, élaborée par le chef Masayoshi Takayama. Le prix du menu est de 689 €.

• Où ? 10 Columbus Cir, New York, NY 10019, États-Unis
• Site officiel : Masa

6. Joël Robuchon, Tokyo (Japon)

Trois restaurants partagent la sixième place, avec un menu à 549 €. L’un d’eux est La Table de Joël Robuchon, situé dans un bâtiment inspiré de l’architecture française du XVIIIe siècle à Tokyo.

• Où ? 〒153-0062 Tokyo, Meguro City, Mita, 1 Chome−13−1
• Site officiel : La Table de Joël Robuchon

6. Kikunoi Honten, Kyoto (Japon)

Également à la sixième position, Kikunoi Honten propose une cuisine fusion orientale et occidentale, avec un accent particulier sur le poisson. Son menu coûte 549 €.

• Où ? 〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, Shimokawaracho, 459
• Site officiel : Kikunoi Honten

6. Gion Maruyama, Kyoto (Japon)

Ce restaurant se distingue aussi à Kyoto, avec un menu à 549 €. Il mise sur des ingrédients de saison, comme le poisson-globe et les pousses de bambou, dans un cadre traditionnel.

• Où ? 570-171 Gionmachi Minamigawa, Kyoto, 605-0074, Japon
• Site officiel : Gion Maruyama

9. Guy Savoy, Paris (France)

Le restaurant parisien de Guy Savoy occupe la neuvième place mondiale avec un menu à 530 €. Il est aussi le plus cher en France, étant élu Meilleur restaurant du monde en 2022 par La Liste.

• Où ? Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris
• Site officiel : Restaurant Guy Savoy

10. Piazza Duomo, Alba (Italie)

Situé en Italie, ce restaurant dirigé par le chef Enrico Crippa propose un menu à 500 € mettant en valeur les légumes du jardin et la truffe blanche d’Alba.

• Où ? Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba CN, Italie
• Site officiel : Piazza Duomo

11. Ciel Bleu, Amsterdam (Pays-Bas)

Installé au 23e étage de l’hôtel Okura, Ciel Bleu offre une vue panoramique sur Amsterdam. Son plat signature, le crabe royal au caviar Baeri, est inclus dans un menu à 495 €.

• Où ? Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam
• Site officiel : Ciel Bleu

12. Alchemist, Copenhague (Danemark)

Dirigé par Rasmus Munk, Alchemist propose une expérience multisensorielle à 482 €. Son menu de 50 plats se déroule en 4 à 6 heures, avec performances artistiques et une sélection de 10 000 bouteilles.

• Où ? Refshalevej 173C, 1432 Copenhague
• Site officiel : Alchemist

13. Arpège, Paris (France)

Ce restaurant triplement étoilé du chef Alain Passard propose un menu à 460 €, avec une mise en avant du végétal et une cuisine sophistiquée.

• Où ? 84 Rue de Varenne, 75007 Paris
• Site officiel : Arpège

14. Forum, Hong Kong (Chine)

Ce restaurant réputé pour ses fruits de mer propose un menu dégustation à 457 €. Son chef, Yeung Koon-Yat, mise sur la qualité de ses produits.

• Où ? 255-257 Gloucester Rd, Causeway Bay, Hong Kong
• Site officiel : Forum

15. Hélène Darroze at The Connaught, Londres (Royaume-Uni)

Ce restaurant londonien de la jurée de Top Chef affiche un menu à 454 €. Son inspiration mêle la cuisine française et la tradition britannique.

• Où ? Carlos Place, Londres W1K 2AL
• Site officiel : Hélène Darroze at The Connaught